มอนจะยากิ (もんじゃ焼き)
มอนจะยากิ (もんじゃ焼き) เป็นอาหารบนเตาเหล็กของโตเกียว ทำจากกะหล่ำปลีสับละเอียดกับแป้งเหลวบางที่มีรสชาติกลมกล่อม ต่างจากโอโคโนมิยากิตรงที่ระหว่างที่ปรุงจะยังคงนุ่มและเหนียวหนืด พร้อมกับเกิดชั้นกรอบอยู่ด้านล่าง จากนั้นผู้ทานจะใช้ไม้พายโลห...