규슈 나가사키현 다테마키 (伊達巻) Date 2개월 ago Reading Time 2 Mins Read 다테마키 소개 다테마키는 나가사키에서 유래한 계란 요리로, 달콤한 달걀말이라고도 불립니다. 이것은 오세치요리의 일부로, 전통적인 일본의 새해 음식입니다. 타마고야키와 비슷하지만 더…
기사 일본의 새해 요리를 발견하다: 상위 10가지 요리 Date 2개월 ago Reading Time 7 Mins Read 1월 1일이 되면, 일본 가정은 전통, 가족, 그리고 특별한 요리로 가득 찬 생동감 넘치는 축제로 변모합니다. 오쇼가쓰(정월)는 일본에서 가장 중요한…
기사 일본 카레의 세계: 맛, 다양성, 그리고 편안함 Date 2개월 ago Reading Time 4 Mins Read 카레는 많은 아시아 문화에서 가장 널리 알려진 음식 중 하나이며 전 세계적으로 명성과 인기를 얻은 요리입니다. 하지만 보통 외국인들이 카레를…
간사이 효고 쿠로마메 (黒豆) Date 2개월 ago Reading Time 3 Mins Read 쿠로마메는 오세치 요리, 케이크, 빵, 차 등에 사용되는 인기 있는 재료입니다. 검은콩이 건강에 좋다는 이미지는 있지만, 실제로 어떤 영양소를 함유하고…
일본 하야시 라이스 (ハヤシライス) Date 2개월 ago Reading Time 3 Mins Read 일본 요리는 다양한 요리로 유명하며, 각각 독특한 맛, 식감, 요리 전통을 혼합하여 제공하고 있습니다. 이 중에서 진하고 편안한 맛으로 두각을…
도호쿠 미야기 박케 미소 (ばっけ味噌) Date 2개월 ago Reading Time 2 Mins Read 바케 미소는 독특한 맛을 가진 전통적인 일본 조미료로, 종종 도호쿠 지역에서 즐겨 먹습니다. 버터버 새싹을 된장과 참깨나 미림과 같은 다른…
규슈 오키나와현 고야 찬푸루 (ゴーヤ チャンプルー) Date 2개월 ago Reading Time 3 Mins Read 찬푸루, 오키나와 가정식주점과 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 기본 요리입니다. 많은 슈퍼마켓과 편의점에서도 반찬으로 찾을 수 있습니다. 고야 찬푸루와 오키나와 두부,…
간토 도치기 나스 와규 (那須和牛) Date 2개월 ago Reading Time 2 Mins Read 나스 와규는 일본의 아름다운 자연 경관으로 유명한 토치기현에서 나온 특별한 브랜드의 소고기입니다. 이 기사에서는 이 소고기의 고유한 특성, 기원, 그리고…
기사 일본 눈으로 즐기는 잔치: 일본 음식의 다채로운 색상 세계 Date 2개월 ago Reading Time 2 Mins Read 일본 요리 문화에서 색상은 단순한 시각적 즐거움을 넘어서며 계절의 변화, 축제 감정의 전달, 영양 균형까지도 표현하는 중요한 요소입니다. 전통 일본…
기사 도호쿠 도호쿠 발견하기: 꼭 맛봐야 할 일본 음식 11가지 Date 2개월 ago Reading Time 10 Mins Read 일본 북동부에 자리한 도호쿠는 여전히 일본에서 잘 알려지지 않은 미식 보물창고입니다. 여섯 개 현으로 이루어진 이 산악 지역은 혹독한 겨울,…
