일본 교자(餃子) Date 2주 ago Reading Time 4 Mins Read 교자는 일본에서 사랑받는 군만두로, 바닥은 바삭하고 속은 촉촉하며 마늘로 간을 한 돼지고기와 양배추가 듬뿍 들어 있습니다. 원래 중국에서 일본으로 전해졌지만,…
간사이 효고 아와지시마 버거(淡路島バーガ) Date 3주 ago Reading Time 3 Mins Read 이 글에서는 일본 한가운데에서 즐기는 맛있는 모험, 아와지시마 버거를 알아보겠습니다. 아와지규, 양파, 신선한 해산물 같은 현지 식재료로 만든 버거를 맛보는…
간사이 기사 도쿄 오사카 몬자야키 vs 오코노미야키: 진짜 차이점은 무엇일까? Date 4주 ago Reading Time 3 Mins Read 오코노미야키는 아마 들어보셨을 겁니다. 하지만 몬자야키는요? 이건 일본에 처음 온 방문객들을 꽤 자주 헷갈리게 합니다. 두 요리 모두 뜨거운 철판,…
기사 도쿄 칸토 도쿄에서 먹어야 할 음식: 모든 방문객이 꼭 맛봐야 할 20가지 음식 Date 4주 ago Reading Time 8 Mins Read :root { –ink: #0f0f0f; –paper: #fafaf8; –dark: #1a1a1a; –red: #b52828; –gold: #c89a2a; –mist: #e8e4de; –cream: #f4f0e8; –sage: #6b7a68; –blue: #2a4a6b;…
사이타마 일본식 국수 칸토 쿠마가야 우동(熊谷うどん) Date 1개월 ago Reading Time 2 Mins Read “우동현”으로 알려진 가가와현과 함께 사이타마현 역시 “우동 왕국”입니다. 생산량은 일본에서 두 번째로 많습니다. 예로부터 우동은 일상 식사부터 의례 같은 행사까지,…
이바라키 일본식 국수 칸토 켄친 소바(けんちんそば) Date 1개월 ago Reading Time 3 Mins Read 이바라키에서 무엇을 먹어야 하냐고 누군가에게 물어보세요. 대부분은 발효 콩인 낫토나 미토의 매실장아찌를 말합니다. 둘 다 타당한 답이죠. 하지만 현지인에게 물으면,…
도쿄 칸토 사쿠라차(桜茶) Date 1개월 ago Reading Time 2 Mins Read 일본의 정취를 진정으로 담아낸 음료를 찾고 있다면 사쿠라차를 꼭 맛보아야 합니다. 사쿠라유라고도 불리는 이 전통 허브차는 실제 손으로 딴 벚꽃으로…
이바라키 칸토 오쿠쿠지 샤모 (奥久慈しゃも) Date 1개월 ago Reading Time 3 Mins Read 오쿠쿠지 샤모(Okukuji Shamo)란? 일본에는 셰프들이 와규 소고기와 같은 반열에서 이야기하는 닭이 있다. 이 닭은 이바라키현 북부의 산악지대에서 왔으며, 한 번…
시즈오카 이바라키 일본 과자 주부 지역 호시이모(말린 고구마) Date 1개월 ago Reading Time 3 Mins Read 일본의 편의점에 들르거나 아시아 식료품점의 스낵 코너를 둘러본 적이 있다면, 단순한 포장에 싸인 옅은 색의 쫀득해 보이는 슬라이스를 본 적이…
시즈오카 이바라키 일본 과자 주부 지역 호시이모(干し芋) Date 1개월 ago Reading Time 3 Mins Read 일본의 편의점이나 아시안 마트의 스낵 코너를 둘러본 적이 있다면, 단순한 포장에 담긴 옅은 색의 쫀득해 보이는 슬라이스를 본 적이 있을지도…
