기사 일본에서 가성비 좋게 먹기: 10달러 미만 최고의 음식 Date 4주 ago Reading Time < 1 Min Read 런던이나 뉴욕에서 10달러로는 더 이상 점심 한 끼 제대로 사먹기 어렵다. 하지만 일본에서는 여전히 그 돈으로 제대로 된 한 끼,…
일본 편의점 주먹밥 (コンビニおにぎり) Date 4주 ago Reading Time < 1 Min Read 편의점 오니기리는 일본에서 가장 간편하게 맛볼 수 있는 한 끼 식사다. 세븐일레븐, 패밀리마트, 로손 등 주요 편의점에서 판매하는 이 주먹밥은…
가나가와 일본 라멘 칸토 이에케이 라멘 (家系ラーメン) Date 4주 ago Reading Time < 1 Min Read 이에케이 라멘(家系ラーメン)은 진한 돈코츠 쇼유 육수에 반짝이는 닭기름과 굵고 쫄깃한 면을 더한 요코하마식 라멘입니다. 셰프들은 차슈, 시금치, 파, 김 세…
일본 센차 (煎茶) Date 1개월 ago Reading Time < 1 Min Read 센차(煎茶) 는 일본의 일상 녹차로, 신선한 향기, 은은한 단맛, 풀 향, 균형 잡힌 감칠맛으로 유명합니다. 사람들은 집, 사무실, 식사 때, 음식점에서…
일본식 밥 요리 홋카이도 스프 카레 (スープカレー) Date 1개월 ago Reading Time < 1 Min Read 스프 카레는 사포로의 대표 요리로, 향신료를 넣은 국물에 부드러운 고기와 형형색색의 채소, 그리고 따로 담아내는 밥이 조화를 이루는 음식입니다. 전형적인…
일본 송이버섯 (松茸) Date 2개월 ago Reading Time 6 Mins Read 마츠타케는 일본에서 가장 귀하게 여겨지는 버섯이며, 아마도 가장 낭만적인 버섯일 것입니다. 매년 가을이면 그 향기가 일본 주방을 감돌며 계절의 도래를…
일본 우마키 (う巻き) Date 2개월 ago Reading Time < 1 Min Read 우마키는 두 가지 솜씨를 한 번에 조용히 뽐내는 일본 요리 중 하나입니다. 부드럽고 감칠맛 나는 오믈렛 안에 진한 장어구이를 넣습니다….
간사이 교토 일본 교쿠로 (玉露) Date 2개월 ago Reading Time < 1 Min Read 교쿠로(玉露)는 일본 최고 등급의 차광(遮光) 녹차입니다. 농부들은 수확 약 20일 전에 차나무를 가려주는데, 그 결과 감칠맛의 근원인 테아닌이 풍부해지고 쓴맛을…
일본 과자 홋카이도 시로이 코이비토 (白い恋人) Date 2개월 ago Reading Time < 1 Min Read 시로이 코이비토는 홋카이도에서 가장 유명한 기념품입니다: 삿포로의 ISHIYA가 만든 화이트 초콜릿 쿠키입니다. 각 조각은 얇은 랑그드샤 비스킷 사이에 초콜릿을 끼워…
간사이 나라 일본 과일 블랙잭 수박 (ブラックジャック) Date 2개월 ago Reading Time < 1 Min Read 一个有着漆黑外皮的西瓜。完全没有条纹。 切开后，深粉红色果肉出现。 最棒的是，你几乎找不到籽。 这种引人注目的水果就是黑杰克西瓜。 那么黑杰克西瓜究竟是什么呢？它是日本的一个无籽西瓜品种。 外皮有光泽，漆黑一片。 果肉甜、脆，色彩浓郁。 它属于新一代无籽水果。 多年来，无籽西瓜一直名声不佳。很多味道淡而无味。 黑杰克西瓜试图改变这一点。因此它将便利与真正的风味结合起来。 这种平衡是它的巨大成就。更多夏季水果，请参阅我们的日本水果指南。 关于黑杰克西瓜的快速事实 在细节开始之前，这里是一个快速概览。 英语名称黑杰克西瓜日语名称ブラックジャック类型无籽(三倍体)西瓜开发者Nanto Seed外皮有光泽的漆黑，无条纹果肉深粉红色，酥脆，低纤维重量约6至10公斤甜度约12至13度Brix籽几乎没有(只有柔软的白籽)主要产区山形(尾花泽)，熊本季节夏季 黑杰克西瓜的外观和味道如何？ 黑杰克西瓜是一种大而圆的水果。每个通常重约6至10公斤。 外皮是一种深邃的、有光泽的黑色，没有条纹。 里面，果肉呈现出鲜艳的粉红色。 所以切开时对比看起来相当戏剧化。…
