Leilani Reyes– Author –

많은 사람들이 "켄친 수프"라는 이름을 들어본 적이 있으며, 어렸을 때 학교 급식에서 먹어봤을 것입니다. 익숙한 수프지만, 어떤 수프가 켄친 수프인지 아시나요? 이 기사에서는 켄친 수프에 대해 설명하려고 합니다. 사용되는 재료와 다른 수프와 ...

일본의 여름 축제를 지나가다 보면 보이기 전에 먼저 냄새를 맡게 됩니다. 달콤하고 새콤한 소스가 뜨거운 철판에 닿고, 양배추가 부드러워지는 동안 돼지고기 가장자리는 바삭해집니다. 그것이 바로 야키소바(焼きそば)입니다. 밀가루 면, 채소, 고기, 그...

미야자키 지톡코는 때때로 '미야자키 지도리'라고도 불립니다. 이 구운 닭고기는 규슈 섬에 위치한 미야자키 현에서 유래된 일본의 전통 음식입니다. 지톡코는 미야자키 현에서 고유 브랜드로 알려진 닭고기의 일종입니다. 고기는 부드럽고, 즙이 많으며 ...

전골 요리는 일본뿐만 아니라 다른 아시아 국가에서도 인기가 많습니다. 의심할 여지 없이, 야나가와 나베는 일본의 많은 전골 요리 중 하나입니다. 이 요리를 드셔 보시겠습니까? 계속 읽고 야나가와 나베를 시도하는 것이 기대되는지 알려주세요. 나베란...

도카이 지역에서는 미소 카츠를 제공하지 않는 톤카츠 레스토랑이 거의 없습니다. 특히 나고야에서는 매우 인기 있는 메뉴이며 '나고야메시'라고 불리는 요리 중 하나입니다. 이것은 하초 미소, 가쓰오부시, 설탕을 기본으로 한 독특한 소스를 얹은 톤카츠...

오카야마 라멘은 오카야마현을 대표하는 지역 라멘 스타일입니다. 대부분의 한 그릇은 돈코츠 쇼유를 쓰거나, 닭과 돼지를 섞어 낸 육수를 간장 타레로 마무리합니다. 쫄깃한 납작면과 가게마다 다른 변주가 이 스타일을 규정합니다. 오카야마 라멘은 일본...

구운 고기를 좋아하나요? 만약 그렇다면, 구운 돼지고기와 소고기 중 어느 쪽을 선호하나요? 하지만 구운 양고기는 먹어보셨나요? '징기스칸'에 대해 들어보신 적 있나요? 징기스칸은 홋카이도에서 아주 인기 있는 현지 음식입니다. 이것은 전골 요리이지...

마침내, 여름 음식 축제의 테라스에 가키고오리가 옵니다! 이번에는 "이세노쿠니"(중부 미에현I) 특산품, 이세 신궁 무릎에 위치한 여름 전통 "아카후쿠고리"를 소개합니다. 아카후쿠고리 속에 무엇이 들어있는지와 그 기원, 역사를 알아보겠습니다. 아카...

나가사키 하면 많은 여행자들이 짬뽕과 카스텔라를 떠올립니다. 하지만 사세보시에는 이 도시만의 독자적인 버거 문화가 있습니다. 사세보 버거는 주문 후에 조리되는 따뜻한 수제 햄버거입니다. 사세보 버거는 나가사키현 사세보시의 수제 햄버거입니다. ...

시로쿠마(Shirokuma)는 가고시마에서 가장 사랑받는 빙수 디저트입니다. 달콤한 연유 시럽을 듬뿍 끼얹은 폭신한 가키고리(일본식 빙수)를 산처럼 높게 담아 올리고, 그 위에 형형색색의 신선한 과일과 말린 과일, 콩을 얹습니다. 이 白熊 가키고리 디저트...