일본 카츠 샌드위치 – Katsu Sandwich Date 2개월 ago 카츠 샌드위치는 일본 전역에서 널리 사랑받고 있으며, 고급 양식 레스토랑과 호텔은 물론 캐주얼한 바에서도 즐겨집니다. 이제는 일종의 지위 상징처럼 여겨지기도…
주고쿠 히로시마 레몬 나베 – Lemon Nabe Date 2개월 ago 이 시기에는 우리 정원의 레몬 나무에 열매가 가득합니다. 레몬은 이제 생활습관병을 예방하는 식품으로 널리 알려져 있으며, 특유의 신맛 덕분에 소금…
주고쿠 히로시마 모미지 만주 – Momiji Manju Date 2개월 ago 모미지 만주 는 단풍잎 모양의 사랑스러운 과자로, 히로시마를 대표하는 전통 디저트 중 하나입니다. 부드러운 반죽과 달콤한 속재료로 유명한 이 매력적인…
주고쿠 히로시마 오노미치 라면 – Onomichi Ramen Date 2개월 ago 오노미치 라면은 일본 히로시마현에서 유래한 인기 있는 지역 라면으로, 담백하면서도 감칠맛 나는 해산물 베이스의 육수, 평평한 면, 그리고 다진 돼지…
일본 코우하쿠 나마수 – Kouhaku Namasu Date 2개월 ago 코우하쿠 나마수는 정월의 오세치 요리를 화려하게 장식하는 인기 요리이지만, 그 의미나 유래를 잘 모르는 사람도 있을 수 있습니다. 채소를 가늘게…
일본 코부마키 – Kobumaki Date 2개월 ago 코부마키는 생선을 다시마로 정성스럽게 감싸고 풍미 가득한 육수에 천천히 끓여 만든 일본의 소중한 전통 요리입니다. 일본 요리에 익숙하지 않은 분들이나…
일본 하마구리 – Hamaguri Date 2개월 ago 하마구리 조개는 일본 문화에서 특별한 의미를 가지며, 미식적인 매력과 깊은 상징성을 동시에 지니고 있습니다. 달콤하고 섬세한 맛으로 유명한 이 조개는…
규슈 오이타 유키코 스시 (雪ん子寿司) Date 2개월 ago 유키코 스시는 섬세한 흰색 외관과 맛있는 풍미 조합으로 유명한 일본의 독특하고 시각적으로 눈에 띄는 지역 특산물입니다. 눈 덮인 표고버섯에서 영감을…
일본 카즈노코 – Kazunoko Date 2개월 ago 카즈노코(청어알)는 일본의 새해 요리에서 깊은 문화적 의미를 지닌 소중한 별미입니다. 전통적으로 오세치라는 새해 특별 음식에 포함되는 카즈노코는 오랜 세월 동안…
일본 쿠와이 – Kuwai Date 2개월 ago 쿠와이(arrowhead로도 알려짐)는 일본 요리에서 특히 정월에 소중히 여겨지는 독특하고 다양한 수생 식물입니다. 이 글에서는 쿠와이의 흥미로운 역사, 문화적 의미, 그리고…
