일본 바움쿠헨 (バームクーヘン) Date 2주 ago 오늘의 기사에서는 일본에서 매우 친숙한 디저트 중 하나를 소개합니다. 그러나 흥미로운 점은 이 디저트가 일본에서 유래되지 않았다는 것입니다. 우리가 이야기하는…
간사이 효고 히메지 오뎅 (姫路おでん) Date 2주 ago 오늘은 효고현 히메지 시의 지역 별미 “히메지 오뎅”을 소개하겠습니다. 그러면 히메지 오뎅이란 무엇일까요? 그것은 생강 간장을 곁들여 먹는 오뎅으로, 천천히…
간토 사이타마 이가 만주 (いがまんじゅう) Date 2주 ago 이가 만주(Iga Manjyu)는 일본의 독특한 단 간식으로 주로 사이타마현에서 발견됩니다. 이 간식은 부드러운 찐빵에 팥과 섞은 찹쌀을 결합하여 독특합니다. 이…
나가노 주부 텐요세 (天寄せ) Date 2주 ago 텐요세는 일본 나가노의 스와 지역, 특히 계절성과 지역 문화를 반영하는 전통적인 일본 요리입니다. 아가를 사용하여 만들어지는 이 섬세한 젤리 같은…
주부 후쿠이 보르가 라이스 (ボルガライス) Date 2주 ago 보르가 라이스(ボルガライス)는 후쿠이 현 에치젠(다케후) 지역의 푸짐한 지역 ‘B급’ 일본 요리입니다. 쉽게 말해, 오믈렛 라이스 위에 돈가스(빵가루를 입힌 돼지 고기…
가나가와 간토 미우라 참치 라멘 (三浦まぐろ拉麺) Date 2주 ago 오늘날의 요리계에서 지역 요리들은 단순히 허기를 채우는 것을 넘어 지역의 자부심을 보여주고 지역 사회의 성장을 촉진합니다. 미우라 마구로 라멘은 이러한…
기사 2025 가을 일본 음식 여행 가이드 – 제철 일본 요리, 경치 좋은 풍경, 독특한 미식 경험을 위한 최고의 계절 Date 3주 ago 소개 2025년 가을, 일본 전역은 생동감 넘치는 색채와 풍성한 수확으로 가득합니다. 공기가 상쾌해지고 풍경이 화려한 나뭇잎으로 변하면서, 가을 식품은 계절의…
도호쿠 아키타 아라마사 (신정) Date 3주 ago 아라마사(新政)는 일본 사케 세계에서 두드러지는 이름입니다. 이 기사에서는 아라마사를 차별화하는 요소, 그 풍부한 과거부터 독특한 양조 방법까지 탐구합니다. 이 사케…
도호쿠 야마가타현 14대 Date 3주 ago 14dai (14代)은 일본 사케 중 가장 많이 회자되는 이름 중 하나입니다. 사람들은 이 사케의 놀라운 풍미와 높은 품질을 찬탄합니다. 찾기…
규슈 미야자키현 미야자키 지톡코 (宮崎地頭鶏) Date 3주 ago 미야자키 지톡코는 때때로 ‘미야자키 지도리’라고도 불립니다. 이 구운 닭고기는 규슈 섬에 위치한 미야자키 현에서 유래된 일본의 전통 음식입니다. 지톡코는 미야자키…
