간사이 교토 미타라시 당고 (みたらし団子) Date 1개월 ago 일본 과자(와가시) 중에서 당고는 일본인과 외국인에게 가장 인기 있는 것 중 하나입니다. 고대부터 나타났으며 일본 식문화에서 깊은 의미를 가지고 있습니다….
간사이 교토 일본 당고 (団子) Date 1개월 ago 당고는 오래전부터 일본인들에게 사랑받아온 일본의 전통 과자로, 많은 사람들이 벚꽃놀이와 달맞이 시즌에 그리워합니다. 당고는 슈퍼마켓에서도 쉽게 구할 수 있지만, 슈퍼마켓의 당고와…
간사이 간토 일본 타누키 우동 (たぬきうどん） Date 1개월 ago 우동은 밀가루로 만든 두꺼운 면으로, 주로 일본 음식에 사용됩니다. 우동을 요리하고 제공하는 여러 가지 방법이 있습니다. 하지만 가장 인기 있는…
기사 일본의 다섯 가지 위대한 쌀 요리 Date 1개월 ago 소개 1939년에 궁내청은 전국의 지역 요리를 대표하는 요리를 선정했습니다. 그것은 “일본의 5대 밥 요리”라고 불리는 주요한 5대 밥 요리였습니다. 이에는…
일본 도라야키 (どらやき) Date 1개월 ago 전통적인 일본 요리를 좋아하시거나 단 것을 좋아하신다면, 도라야키에 대해 읽어보는 것을 놓치지 마세요! 이 맛있는 간식은 일본에서 사랑받는 디저트입니다. 부드럽고…
규슈 나가사키현 카스테라 (カステラ) Date 1개월 ago 카스텔라 소개 카스텔라는 “와가시”라고 불리는 일본의 과자입니다. 밀가루, 달걀, 설탕, 전분 시럽으로 만든 간단한 스펀지 케이크로, 직사각형 틀에 구워집니다. 카스텔라는…
도호쿠 후쿠시마 신고로 (しんごろう) Date 1개월 ago 옛날, 사람들이 찹쌀을 살 여유가 없을 때, 쌀을 굴려서 ‘신고로’라는 요리를 만들었다고 전해집니다. 이것은 마치게롤 모양으로 만든 찹쌀에 주넨(들깨)과 미소,…
일본 스시 밥의 영혼: 일본의 스시 식초(Sushi-zu)와 적초(Akazu) 가이드 Date 1개월 ago 일본의 스시는 전 세계적으로 사랑받는 요리 예술 형식 중 하나입니다. 신선하고 고품질의 물고기(네타)가 중요하지만, 진정한 우수한 스시의 기초는 밥에 있으며,…
간사이 나라 카파 나베 (かっぱ鍋) Date 1개월 ago 일본의 편안한 음식 세계에 오신 것을 환영합니다! 이 글에서는 카파나베, 나라 현에서 유래된 독특하고 맛있는 전골 요리를 분석합니다. 이 요리가 특별한…
규슈 오키나와현 아와모리 (泡盛) Date 1개월 ago 일본은 전통 음식이나 거리 음식으로만 유명한 것이 아닙니다. 일본 요리를 말할 때, 와인(혹은 일본어로 사케)을 잊을 수 없습니다. 오늘날 우리는…
