秋田県の特産品– tag –

とんぶりは、ホウキギ（Kochia scoparia）の種子から作られる秋田の名産です。つやのある緑の粒とプチプチとはじける食感から、地元では「畑のキャビア」と呼ばれています。ご飯、豆腐、サラダのヴィーガン向けトッピングとして食べられています。 この小...

とんぶりは、ホウキギ（Kochia scoparia）の種子から作られる秋田の名産です。つやのある緑の粒とプチプチとはじける食感から、地元では「畑のキャビア」と呼ばれています。ご飯、豆腐、サラダのヴィーガン向けトッピングとして食べられています。 この小...