潮トマト– tag –

海水を加えた土で育てると、トマトが塩辛くなりそうに思えます。ところが大分県の別府湾に面した小さな町、日出では、まったく別の理由で、慎重に管理した海水栽培が行われています。海水は株が吸う水の量を抑え、その結果、実は小ぶりで締まり、味がぐっ...