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ヴィーガン寿司とは、魚介類、卵、乳製品、その他の動物由来の食材を使わずに作った寿司のことです。代表的なものに、きゅうり巻き、納豆巻き、野菜の握り、植物性の出汁で作ったいなり寿司があります。ただし、一見すると野菜だけに見える巻き寿司でも、...

ヴィーガン寿司とは、魚介類、卵、乳製品、その他の動物由来の食材を使わずに作った寿司のことです。代表的なものに、きゅうり巻き、納豆巻き、野菜の握り、植物性の出汁で作ったいなり寿司があります。ただし、一見すると野菜だけに見える巻き寿司でも、...