cuisine de Tokyo– tag –

Marchez quelques rues depuis la porte Kaminarimon à Asakusa, et vous commencerez à remarquer un schéma. Une boutique vend des patates douces confites, et la suivante vend des barres de patate douce. Une troisième, quant à elle, grille de...

Le tempura est un plat japonais composé de fruits de mer ou de légumes enrobés d'une pâte fine et froide, puis frits brièvement dans l'huile. Le tempura de style Edo s'est développé à Tokyo à partir de techniques de friture en pâte assoc...

Introduction au pain au curry Faites-vous partie de ces personnes qui aiment manger du pain japonais ? Avez-vous entendu parler du pain au curry quelque part ou même dans certains anime et émissions japonaises ? Si ce n'est pas le cas, j...

Introduction au Gyudon Le Gyudon est un plat traditionnel de la région de Kanto au Japon. C'est un plat dans lequel les habitants font bouillir du bœuf tranché, des oignons, etc. dans de la sauce soja et les placent sur du riz servi dans...

Si vous êtes fan d'anime ou de manga, vous avez certainement vu l'Omu Rice ! En fait, c'est peut-être l'un des plats japonais les plus utilisés dans ces médias. Même les vlogs culinaires (blogs vidéo) en parlent souvent. Alors, qu'est-ce...

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