Kanto Tokyo Tempura (天ぷら) Date Il y a 1 jour Reading Time 17 Mins Read Le tempura est un plat japonais composé de fruits de mer ou de légumes enrobés d’une pâte fine et froide,…
Chūbu Toyama Koshi no Aka-gani (高志の紅ガニ) Date Il y a 4 jours Reading Time 14 Mins Read À midi et demi à Shinminato, le sol du marché aux poissons devient rouge. Les crabes sont posés un à…
Fruits japonais Tōhoku Yamagata Pastèque d’Obanazawa (尾花沢スイカ) Date Il y a 4 jours Reading Time 12 Mins Read La pastèque d’Obanazawa, appelée Obanazawa suika (尾花沢スイカ) en japonais, est un fruit estival produit à Obanazawa, dans le nord de…
Chūbu Fruits de mer japonais Toyama Calmar luisant (ホタルイカ) Date Il y a 5 jours Reading Time 21 Mins Read Le calmar luciole, connu sous le nom de hotaru ika (ホタルイカ) en japonais, est un petit calmar bioluminescent que le…
Article Japon Gâteau de Noël japonais : le guide complet de la tradition des fêtes au Japon Date Il y a 1 semaine Reading Time 7 Mins Read Gâteau de Noël japonais : le guide complet Du shortcake classique aux fraises aux créations premium des grands hôtels —…
Aomori Japon Tōhoku Ail noir (黒にんにく) Date Il y a 1 semaine Reading Time 10 Mins Read L’ail noir semble étrange la première fois qu’on le voit. En effet, les gousses sont d’un noir profond, molles et…
Chūbu Fruits japonais Nagano Yamanashi Raisins Kyoho (巨峰) Date Il y a 3 semaines Reading Time < 1 Min Read Les raisins Kyoho sont de gros raisins japonais de couleur violet foncé. Leur chair juteuse et sucrée ainsi que leur…
Kansai Mie Nouilles japonaises Ise Udon (伊勢うどん) Date Il y a 3 semaines Reading Time 11 Mins Read L’Ise Udon est un plat de nouilles régional de la préfecture de Mie. Il se caractérise par des nouilles extra-épaisses…
Kansai Mie Wagyu japonais Bœuf de Matsusaka (松阪牛) Date Il y a 3 semaines Reading Time < 1 Min Read Le bœuf de Matsusaka est une marque wagyu régionale de la préfecture de Mie, et ses règles sont parmi les…
Japon Shochu (焼酎) Date Il y a 1 mois Reading Time < 1 Min Read Le shochu est un spiritueux traditionnel japonais distillé à partir d’ingrédients tels que la patate douce, l’orge et le riz….
