Ramen japonais Tōhoku Yamagata Ramen de Bœuf d’Obanazawa (尾花沢牛ラーメン) Date Il y a 25 minutes Reading Time 15 Mins Read Le ramen de bœuf d’Obanazawa est une spécialité locale de nouilles de la ville d’Obanazawa, dans la préfecture de Yamagata….
Article Comment commander à manger au Japon : guide pour débutants Date Il y a 4 heures Reading Time 13 Mins Read Vous pouvez généralement commander dans les restaurants japonais sans parler japonais. Pointer du doigt une photo sur le menu, toucher…
Article Guide du Wagyu au Japon : comment manger du vrai Wagyu A5 et du yakiniku pour moins de 35 $ Date Il y a 4 heures Reading Time 24 Mins Read Vous êtes devant un restaurant de yakiniku à Tokyo, et le menu du déjeuner indique « Set de Wagyu A5,…
Miyagi Tōhoku Sasa Kamaboko (笹かまぼこ) Date Il y a 5 heures Reading Time 18 Mins Read Le sasa kamaboko, aussi appelé sasakama, est un gâteau de poisson japonais grillé en forme de feuille, originaire de Sendai…
Kansai Mie Sushi japonais Tekonezushi (てこね寿司) Date Il y a 15 heures Reading Time 10 Mins Read Le tekonezushi est un plat de sushi régional traditionnel de la préfecture de Mie, préparé avec du poisson à chair…
Japon Kaki Fry (カキフライ) : Guide des huîtres panées japonaises, histoire et adresses Date Il y a 15 heures Reading Time 5 Mins Read Bonjour à tous les amoureux de gastronomie ! Aujourd’hui, nous vous présentons un plat chaud, croustillant et très populaire au…
Article Japon Où acheter de l’osechi au Japon : Guide pratique pour voyageurs sans réservation Date Il y a 1 jour Reading Time 22 Mins Read Nous sommes le 30 décembre et le sous-sol gourmand des grands magasins est plein à craquer. Sous les lumières, les…
Kanto Tokyo Tempura (天ぷら) Date Il y a 3 jours Reading Time 17 Mins Read Le tempura est un plat japonais composé de fruits de mer ou de légumes enrobés d’une pâte fine et froide,…
Chūbu Toyama Koshi no Aka-gani (高志の紅ガニ) Date Il y a 6 jours Reading Time 14 Mins Read À midi et demi à Shinminato, le sol du marché aux poissons devient rouge. Les crabes sont posés un à…
Fruits japonais Tōhoku Yamagata Pastèque d’Obanazawa (尾花沢スイカ) Date Il y a 6 jours Reading Time 12 Mins Read La pastèque d’Obanazawa, appelée Obanazawa suika (尾花沢スイカ) en japonais, est un fruit estival produit à Obanazawa, dans le nord de…
