Iwate Tōhoku Morioka Reimen (盛岡冷麺) Date Il y a 1 an Reading Time 8 Mins Read Le Morioka Reimen est un plat local de nouilles spécialité de la ville de Morioka, dans la préfecture d’Iwate. Il…
Hokkaidō Ramen japonais Sapporo Ramen (札幌ラーメン) Date Il y a 1 an Reading Time 7 Mins Read Parmi les plats représentatifs de la culture culinaire d’Hokkaidō figure le ramen de Sapporo. Le riche bouillon au miso et…
Aomori Tōhoku Towada Barayaki (十和田バラ焼き) Date Il y a 1 an Reading Time 7 Mins Read Le Towada Bara-yaki est un plat local qui a vu le jour dans la ville de Misawa, dans la préfecture…
Fukushima Tōhoku Kitakata Ramen (喜多方ラーメン) Date Il y a 1 an Reading Time 7 Mins Read Kitakata City, une petite ville du nord du Japon, est connue pour ses nombreux magasins de ramen. C’est dans cette…
Japon Pâtes Mentaiko (明太子パスタ) Date Il y a 1 an Reading Time 5 Mins Read Les pâtes mentaiko, délicieuse fusion de saveurs japonaises et de techniques italiennes, sont devenues un plat très apprécié au Japon….
Kyushu Okinawa Jyuicy (ジューシー) Date Il y a 1 an Reading Time 3 Mins Read Okinawa possède une culture alimentaire distincte, façonnée par son climat, sa géographie et son histoire uniques, qui offre un large…
Japon Ukokkei (烏骨鶏) Date Il y a 1 an Reading Time 6 Mins Read Les ukokkei, souvent appelés poulets de soie, constituent un élément fascinant et unique du patrimoine culinaire et culturel du Japon….
Japon Washoku (和食) Date Il y a 1 an Reading Time 11 Mins Read Le washoku, une tradition culinaire venue du Japon, est bien plus qu’une simple façon de préparer et d’apprécier la nourriture….
Hyōgo Kansai Akashiyaki (明石焼き) Date Il y a 1 an Reading Time 7 Mins Read Préparez-vous à titiller vos papilles gustatives avec l’appétissant Akashiyaki, un mets irrésistible originaire de la région dynamique de Hyougo, dans…
Kanto Tokyo Kusaya (くさや) Date Il y a 1 an Reading Time 9 Mins Read Le Kusaya se caractérise par son arôme unique et son umami. Kusaya n’est pas le nom d’un poisson, mais un…
