Miso Katsu (味噌カツ)
Miso Katsu es el tonkatsu icónico de Nagoya, cubierto con una rica salsa de hatcho miso. La salsa oscura de miso rojo, dulce y salada, lo distingue de la chuleta de cerdo común. Los lugareños lo comen con arroz, repollo rallado y, a menu...
