Yatsuhashi, dulce de arroz de Kioto (八ツ橋)
Al abrir una caja de yatsuhashi (八ツ橋), lo primero que se nota es el cálido aroma del nikki, una especia parecida a la canela. Una pieza puede romperse como una galleta fina, mientras que otra se dobla con suavidad alrededor de dulce p...