pollo frito japonés– tag –
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Tebasaki – 手羽先
El tebasaki son las famosas alitas de pollo de Nagoya, fritas dos veces, bañadas en un glaseado de salsa de soja agridulce y rematadas con pimienta blanca y sésamo. De hecho, en Nagoya a menudo las llaman “pollo de Nagoya”, y son uno de ... -
Tatsuta age (竜田揚げ)
El tatsuta age es pollo frito japonés marinado en salsa de soja y jengibre, rebozado con fécula de patata y frito en abundante aceite. El rebozado queda ligero y crujiente, con pequeños puntitos blancos de almidón. A la gente le encanta ...
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