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En las ciudades de Imabari (Toyo) y Matsuyama Hojo (Nakayo), el "besugo" (tai meshi) es un plato local que se prepara cocinando un besugo entero en una olla de barro. "Tai meshi" en la ciudad de Uwajima (Nanyo) es un plato de pescadores ...

El Ramen de Tokushima "徳島ラーメン", una comida tradicional japonesa, ganó popularidad tras su aparición en el Museo del Ramen de Shin-Yokohama en 1999. La gente lo conocía inicialmente como "Chinese Soba" o "Chuka Soba". Naturalmente, ...

Nabe-yaki udon es un querido plato japonés que combina fideos udon sustanciosos con una variedad de ingredientes frescos, todo cocido a la perfección en una olla caliente y humeante. Esta comida reconfortante es particularmente popular d...