Uwajima Taimeshi (宇和島鯛めし)
La gente come "besugo" (tai meshi) en la ciudad de Imabari (Toyo) y en la ciudad de Matsuyama Hojo (Nakayo). Este plato local cocina un besugo entero en una olla de barro o caldera. "Tai meshi" en la ciudad de Uwajima (Nanyo) es un plato...
