Hyōgo Kansai Sakamai (酒米) Fecha hace 11 meses Tiempo de lectura 3 minutos de lectura El sake, la bebida nacional de Japón, no existiría sin su ingrediente más importante: el Sakamai. Los cerveceros de todo…
Akita Tohoku Iburigakko (いぶりがっこ) Fecha hace 11 meses Tiempo de lectura 4 minutos de lectura Sumérgete en las tradiciones alimentarias de la Prefectura de Akita, en el norte de Japón, donde los locales han convertido…
Kanto Mariscos japoneses Tokio Yanagawa Nabe (柳川鍋) Fecha hace 11 meses Tiempo de lectura 5 minutos de lectura Los platos de olla caliente no son solo una cosa en Japón, sino también en otros países asiáticos. Sin duda,…
Fukuoka Kyushu Olla caliente japonesa Motsunabe (もつ鍋) Fecha hace 11 meses Tiempo de lectura 6 minutos de lectura Introducción al Motsunabe En Japón, les encanta comer hormonas (ホルモン); el término corto para los órganos internos. Por eso, hacen…
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Dulces japoneses Japón Garigari kun (ガリガリ君) Fecha hace 11 meses Tiempo de lectura 8 minutos de lectura Si vives en Japón, ¿alguna vez has notado que cada vez que vas de compras a las tiendas de conveniencia…
Chugoku Okayama Ebi meshi (えびめし) Fecha hace 11 meses Tiempo de lectura 4 minutos de lectura En este artículo, profundizaremos en qué es el Ebi Meshi, cómo surgió, qué lo hace especial y responderemos algunas preguntas…
Chubu Fukui Kodai No Sasazuke (小鯛の笹漬け) Fecha hace 11 meses Tiempo de lectura 3 minutos de lectura Al explorar la profunda cultura alimentaria de Japón, encontrarás ciertas especialidades locales que silenciosamente llevan siglos de tradición. Un plato…
Fideos japoneses Japón Hiyamugi (ひやむぎ) Fecha hace 12 meses Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El hiyamugi es un fideo fino de trigo que se sirve frío en verano. La gente disfruta estos fideos japoneses…
Kansai Nara Yamato yaki sōmen (大和焼きそうめん) Fecha hace 12 meses Tiempo de lectura 3 minutos de lectura ¿Buscas probar un plato local de fideos japoneses con un sabor profundo y un toque hogareño? Entonces, Yamato yaki somen…
