Japón Tako Karaage (タコのから揚げ) Fecha hace 5 meses Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Te agachas bajo la cortina noren y te acomodas en tu asiento del izakaya. Llega una cerveza bien fría y…
Fideos japoneses Japón Soba (蕎麦) Fecha hace 5 meses Tiempo de lectura 9 minutos de lectura La cocina japonesa es famosa en todo el mundo, desde la profundidad sabrosa del ramen hasta la delicada maestría del…
Artículo Japón Tachigui Soba (立ち食い蕎麦) De los puestos callejeros de Edo a las modernas fachadas de estación Fecha hace 5 meses Tiempo de lectura 7 minutos de lectura El tachigui soba, o soba de pie, es una experiencia gastronómica informal profundamente entretejida en la vida cotidiana japonesa. De…
Chubu Toyama Masu Zushi (鱒寿司) Fecha hace 5 meses Tiempo de lectura 10 minutos de lectura Introducción al Masu Zushi El Masu Zushi es una comida tradicional de la prefectura de Toyama, Japón. Es una comida…
Japón Mariscos japoneses Isobe Age (磯部揚げ) Fecha hace 5 meses Tiempo de lectura 8 minutos de lectura Cuando abres un menú en un izakaya japonés, ¿dónde se posan tus ojos primero? ¿Es en el colorido plato de…
Fruta japonesa Japón Kaki (柿) Fecha hace 5 meses Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Kaki (柿) es la palabra japonesa para caqui. Es una de las frutas otoñales más queridas de Japón, con temporada…
Chubu Gifu Kaki namasu (柿なます) Fecha hace 5 meses Tiempo de lectura 6 minutos de lectura Este artículo presenta el Kaki Namasu (柿なます), un acompañamiento tradicional japonés. Es una refrescante ensalada agridulce avinagrada que combina de…
Japón Nabe (鍋) Fecha hace 5 meses Tiempo de lectura 13 minutos de lectura El clima se está volviendo más frío ahora en Japón. Entre la diversa comida tradicional asombrosa de Japón, ¿cuál crees…
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Japón Amazake (甘酒） Fecha hace 5 meses Tiempo de lectura 10 minutos de lectura Amazake (甘酒) es una bebida tradicional japonesa dulce de arroz que se elabora fermentando arroz con moho koji. Es naturalmente…
