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Kansai Osaka Takoyaki (bolas de pulpo) Fecha hace 4 años Tiempo de lectura 10 minutos de lectura Cuando llega el verano, se celebran cientos de matsuri (festival japonés) en todas las partes de Japón. ¡Los puestos de…
Miyagi Tohoku Kamaboko (pastel de pescado japonés) Fecha hace 4 años Tiempo de lectura 10 minutos de lectura Cuando piensas en «kamaboko», ¿qué es lo primero que se te viene a la mente? En realidad, satsumaage, hanpen, tsumire,…
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