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Kyushu Nagasaki Castella (カステラ) Fecha hace 1 año Tiempo de lectura 10 minutos de lectura INTRODUCCIÓN A LA CASTELLA Castella es una confitería japonesa, que en japonés es «wagashi». Es un simple bizcocho hecho con…
Japón El Alma del Arroz de Sushi: Una Guía sobre el Vinagre de Sushi de Japón (Sushi-zu) y el Vinagre Rojo (Akazu) Fecha hace 1 año Tiempo de lectura 6 minutos de lectura ¿Qué hace del sushi japonés un arte culinario tan amado en todo el mundo? Aunque el pescado fresco y de…
Fukushima Tohoku Shingoro (しんごろう) Fecha hace 1 año Tiempo de lectura 6 minutos de lectura Se dice que en los viejos tiempos, cuando la gente era demasiado pobre para comprar arroz glutinoso, enrollaban el arroz…
Kansai Nara Kappa nabe (かっぱ鍋) Fecha hace 1 año Tiempo de lectura 3 minutos de lectura ¡Bienvenido al mundo de la comida reconfortante japonesa! En este artículo, profundizamos en Kappa Nabe, un plato de olla caliente único…
Kyushu Okinawa Awamori (泡盛) Fecha hace 1 año Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El awamori es un licor destilado okinawense y el más antiguo de Japón. Los destiladores lo elaboran con arroz tailandés…
Kagoshima Kyushu Imo shochu (芋焼酎) Fecha hace 1 año Tiempo de lectura 9 minutos de lectura Imo Shochu, un espíritu tradicional japonés, es una parte importante de la cultura de Japón. Elaborado principalmente a partir de…
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Japón Gari (ガリ) Fecha hace 1 año Tiempo de lectura 4 minutos de lectura ¿Alguna vez has probado un trozo de sushi y notado ese jengibre dulce y picante al lado? Eso es Gari,…
Fideos japoneses Japón Tsukemen (つけ麵) Fecha hace 1 año Tiempo de lectura 12 minutos de lectura El tsukemen es un tipo de ramen japonés en el que mojas los fideos en un caldo aparte. Los fideos…
