Akita Mariscos japoneses Sushi japonés Tohoku Sushi de hatáhata (ハタハタ寿司) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura ¿Qué es el sushi hatahata? El sushi hatahata (ハタハタ寿司) es un sushi fermentado tradicional de la prefectura de Akita, en…
Kagawa Shikoku Cuenco de arroz con hishio (ひしお丼) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Aunque esta isla es famosa por su mar azul y sus olivos verdes, hay otro delicioso secreto que debes descubrir….
Kagawa Shikoku Salsa de soja de Shodoshima (小豆島の醤油) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 11 minutos de lectura Mucha gente visita Shodoshima por los olivos y las vistas al mar. Sin embargo, yo siempre pienso en un tesoro…
Dulces japoneses Fukuoka Kansai Kioto Uirō (ういろう) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El uiro de Fukuoka es más suave, más ligero y más delicado que la versión de Nagoya, más conocida. Este…
Japón Gelatina de café (コーヒーゼリー) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Coffee jelly (コーヒーゼリー) es un postre japonés frío hecho con café endulzado y gelatina. Tiene una textura firme y temblorosa,…
Kanto Snacks japoneses Tokio Ningyo yaki (人形焼) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Ningyo-yaki (人形焼) es un pequeño y suave dulce horneado de Tokyo. Cada pastelito esconde en su interior un relleno de…
Iwate Tohoku Wagyu japonés Carne de res Maesawa (前沢牛) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura La carne de res Maesawa parece discreta al principio. No presume como la carne de Kobe. Aun así, un solo…
Hyōgo Kansai Wagyu japonés Carne de res Tajima (但馬牛) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura La mayoría de la gente ha oído hablar de la ternera de Kobe. Sin embargo, muchos menos conocen el nombre…
Kansai Nara Olla caliente japonesa Nabe de Asuka (飛鳥鍋) Fecha hace 2 meses Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Asuka Nabe (飛鳥鍋) es el hot pot de leche más antiguo de Japón. Pollo y verduras se cuecen a fuego…
Japón Snacks japoneses Monaka (最中) Fecha hace 2 meses Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El monaka es un sándwich tradicional japonés de oblea. Dos conchas crujientes y ligeras abrazan un corazón suave de pasta…
