Nodoguro (のどぐろ)
Wer eines der besten Meeresfrüchtegerichte Japans probieren möchte, hält nach Nodoguro Ausschau. Dieser Tiefseefisch wird oft „Wagyu des Meeres“ genannt, weil er so reichhaltig, fettreich und zart ist. Sein offizieller japanischer Name l...