Tajima-Rind (但馬牛)
Die meisten haben schon von Kobe-Rind gehört. Doch weit weniger kennen den Namen dahinter. Tajima-Rind ist das Original: die Rinderrasse und der regionale Standard, von dem Kobe, Matsusaka, Omi und viele andere angesehene Wagyu-Marken al...
