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素麵（Soumen）
日本千層可麗餅：為何成為咖啡館定番甜點（以及從哪裡開始品嚐）
長崎天婦羅（Nagasaki tempura）
不只廣島！帶你深入探索隱藏版的西本州美食世界
日本咖啡（日本のコーヒー）
About Japanese Food & Traditional Foods of Japan | Food in Japan
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四国
高知
鰹魚 ( katsuo )
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1 年 ago
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鰹魚屬於鰹科魚類，特徵是銳利的牙齒，但你…
日本
香鬆 ( furikake )
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1 年 ago
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如果你是日本料理的愛好者，或許你已經聽說…
中部
福井
醬汁豬排飯
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1 年 ago
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當你聽到醬汁豬排飯時，你會想到什麼？很多…
日本
醃李子 ( umeboshi )
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1 年 ago
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作為日本傳統飲食文化的代表之一，梅乾在日…
京都
關西
湯豆腐 ( yudofu )
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1 年 ago
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湯豆腐 是一道起源於京都府南禪寺周邊的火…
京都
靜岡
茄子田樂 ( nasu dengaku )
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1 年 ago
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茄子田樂是一道美味的日本料理，展現了烤茄…
關東
鰍 ( 鰤魚 )
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1 年 ago
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鰍，或稱幼年鰤魚，在日本廣受喜愛，因其清…
日本
竹莢魚 ( aji )
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1 年 ago
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鯵 (鯵)，在日本被稱為竹筴魚，是日本料…
神奈川
關東
銀魚 ( shirasu )
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1 年 ago
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你知道什麼是銀魚嗎？乾貨店經常在店鋪前堆…
奈良
關西
三輪素麵（Miwa Somen）
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1 年 ago
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日本以源自數百年至數千年前的各式料理聞名…
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