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但馬牛 (たじまぎゅう)
大多數人都聽過神戶牛,但知道其背後源頭的人卻少得多。但馬牛才是真正的原點——作為牛種與地方標準,神戶、松阪、近江以及許多其他知名和牛品牌皆源自於此。事實上,如果你曾品嚐過世界級的日本和牛,那麼很有可能它的起點就在兵庫縣:在一座翠綠的山谷裡...
2026年5月12日
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