Tỏi đen (黒にんにく)
Tỏi đen trông lạ lùng ngay lần đầu bạn nhìn thấy. Quả thật, những tép tỏi đen nhánh, mềm và hơi dính. Vậy tỏi đen là gì? Đó là tỏi thông thường, được ủ chậm thành một thứ mới. Trong tiếng Nhật, người ta gọi là kuro ninniku. Vị hăng gắt c...