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Hakkaisan 사케: Niigata 설국 양조장 이야기
휴가동 (Hyugadon, ひゅうが丼)
Dassai 사케: 일본의 세계적인 Junmai Daiginjo 브랜드 이야기
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Tokubetsu Honjozo
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Hakkaisan 사케: Niigata 설국 양조장 이야기
겨울 동안 Niigata현 Minamiuonuma 일대의 계곡은 대부분 깊은 눈으로 덮이지만, 눈의 깊이는 지역과 해마다 다릅니다. 그러나 이곳의 양조장은 그 눈을 단지 장애물로만 여기지 않습니다. Hakkaisan 사케는 부드러운 설국의 물, 정성껏 고른 쌀, 그리고 ...
2026년 10월 11일
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