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우메보시는 소금에 절여 햇볕에 말린 우메(매실) 열매로, 영어로는 흔히 Japanese pickled plums라고 부릅니다. 맛은 매우 시고 짭짤하며 과일 향이 나고, 일부 현대식 제품은 단맛도 있습니다. 일본에서는 흔히 밥과 함께 먹거나 오니기리 속재료, 벤토, ...

우메보시는 소금에 절여 햇볕에 말린 우메(매실) 열매로, 영어로는 흔히 Japanese pickled plums라고 부릅니다. 맛은 매우 시고 짭짤하며 과일 향이 나고, 일부 현대식 제품은 단맛도 있습니다. 일본에서는 흔히 밥과 함께 먹거나 오니기리 속재료, 벤토, ...