오사카음식– tag –

쿠시카츠는 오사카의 꼬치 튀김 요리로, 고기·해산물·채소 등을 반죽과 판코를 입혀 튀겨 만듭니다. 오사카에서는 쿠시카츠와 쿠시아게를 거의 같은 의미로 번갈아 쓰기도 합니다. 바삭한 식감과 “소스 두 번 찍기 금지” 규칙으로 유명합니다. 쿠시카츠(쿠...

여름이 오면 일본 곳곳에서 수백 개의 마쓰리(일본 축제)가 열립니다. 축제와 불꽃놀이에는 포장마차 음식이 빠질 수 없죠! 그중에서도 단연 기본은 "다코야키"입니다. 오늘은 이 전통 간식의 역사에 대해 알아보고, 집에서 만들어 보고 싶다면 아래 레시...

여름이 오면 일본 곳곳에서 수백 개의 마쓰리(일본 축제)가 열립니다. 축제와 불꽃놀이에는 포장마차 음식이 빠질 수 없죠! 그중에서도 단연 기본은 "다코야키"입니다. 오늘은 이 전통 간식의 역사에 대해 알아보고, 집에서 만들어 보고 싶다면 아래 레시...

쿠시카츠는 오사카의 꼬치 튀김 요리로, 고기·해산물·채소 등을 반죽과 판코를 입혀 튀겨 만듭니다. 오사카에서는 쿠시카츠와 쿠시아게를 거의 같은 의미로 번갈아 쓰기도 합니다. 바삭한 식감과 “소스 두 번 찍기 금지” 규칙으로 유명합니다. 쿠시카츠(쿠...