이와쿠니 스시– tag –

이와쿠니 스시는 스시에 대한 기대를 완전히 새로 쓰게 만드는 요리 중 하나입니다. 가장 먼저 눈에 들어오는 건 규모예요. 식초밥 위에 한 점 얹힌 형태가 아닙니다. 커다란 틀에 눌러 만든 덩어리에서 두껍고 네모난 한 조각으로 잘라 내오는데, 알록달...

이와쿠니 스시는 스시에 대한 기대를 완전히 새로 쓰게 만드는 요리 중 하나입니다. 가장 먼저 눈에 들어오는 건 규모예요. 식초밥 위에 한 점 얹힌 형태가 아닙니다. 커다란 틀에 눌러 만든 덩어리에서 두껍고 네모난 한 조각으로 잘라 내오는데, 알록달...