이시카와 현의 음식– tag –

가가 요리의 가나자와 우아한 오리 찜국 지부니는 부드러운 고기, 제철 채소, 그리고 실키한 간장 베이스의 국물이 어우러진 가나자와의 대표적인 오리 찜국입니다. 이시카와에서 가장 잘 알려진 향토 요리 중 하나이며, 가가 요리의 세련됨을 보여주는 좋...

이시카와현은 예로부터 떡을 먹는 문화가 깊이 뿌리내린 곳입니다. 예를 들어 ‘아부리 모치’, ‘힛파리 모치’, ‘토비쓰키 모치’, ‘도치 모치’ 등 다양한 떡 요리를 일 년 내내 즐겨 먹습니다. 가가번의 성시(城下町)로서 역사를 지닌 가나자와시에서는...

이시카와현은 예로부터 떡을 먹는 문화가 깊이 뿌리내린 곳입니다. 예를 들어 ‘아부리 모치’, ‘힛파리 모치’, ‘토비쓰키 모치’, ‘도치 모치’ 등 다양한 떡 요리를 일 년 내내 즐겨 먹습니다. 가가번의 성시(城下町)로서 역사를 지닌 가나자와시에서는...

가가 요리의 가나자와 우아한 오리 찜국 지부니는 부드러운 고기, 제철 채소, 그리고 실키한 간장 베이스의 국물이 어우러진 가나자와의 대표적인 오리 찜국입니다. 이시카와에서 가장 잘 알려진 향토 요리 중 하나이며, 가가 요리의 세련됨을 보여주는 좋...