아키타– tag –

히나이 지도리는 일본에서 가장 유명한 토종 닭 중 하나입니다. 풍부한 맛과 깊은 감칠맛은 먹는 이들을 매번 매료시키지만, 그 맛 뒤에는 우리가 알지 못하는 수많은 이야기들이 숨겨져 있습니다. 이 귀한 닭고기는 특히 기리탄포와 같은 지역 요리에 많...

일본 아키타현 한가운데에는 전 세계적으로 알려진 이름과 같은 이름을 공유하는 미식의 보석이 숨어 있습니다. 바로 버터 모치입니다. 오늘날 “버터 모치”라는 말은 서로 다른 두 문화권을 가리킵니다. 하나는 일본계 미국인의 유산에 뿌리를 둔 하와이의...

히나이 지도리는 일본에서 가장 유명한 토종 닭 중 하나입니다. 풍부한 맛과 깊은 감칠맛은 먹는 이들을 매번 매료시키지만, 그 맛 뒤에는 우리가 알지 못하는 수많은 이야기들이 숨겨져 있습니다. 이 귀한 닭고기는 특히 기리탄포와 같은 지역 요리에 많...

일본 아키타현 한가운데에는 전 세계적으로 알려진 이름과 같은 이름을 공유하는 미식의 보석이 숨어 있습니다. 바로 버터 모치입니다. 오늘날 “버터 모치”라는 말은 서로 다른 두 문화권을 가리킵니다. 하나는 일본계 미국인의 유산에 뿌리를 둔 하와이의...