도호쿠 미야기 일본 와규 요네자와 소고기 – Yonezawa Beef Date 2년 ago “와규”는 일본 블랙, 일본 브라운, 일본 무뿔, 일본 쇼트혼의 네 가지 품종만을 의미합니다. 소고기 중에서 높은 품질과 풍부한 우마미, 육즙이…
도호쿠 미야기 센다이 라면 – Sendai Ramen Date 2년 ago 라멘을 좋아한다면, 미야기 현의 센다이 시에서 유래한 지역 요리인 센다이 라면 을 시도해 보세요. 이 기사에서는 간장이나 미소로 맛을 낸…
일본 라멘 홋카이도 삿포로 라면 – Sapporo Ramen Date 2년 ago 홋카이도의 대표적인 음식 문화 중 하나가 바로 삿포로 라멘입니다. 진한 미소 수프와 굵은 꼬불꼬불한 면이 완벽한 조화를 이루어, 한 번…
도호쿠 이와테 모리오카 레이멘 – Morioka Ramen Date 2년 ago 모리오카 레이멘은 이와테현 모리오카시의 지역 특산 면 요리입니다. 옥수수 전분으로 만든 쫄깃한 면과 소고기 뼈와 야채로 만든 진한 국물, 그리고…
도호쿠 아키타 키리탄포(きりたんぽ) Date 2년 ago 일본 아키타현의 한가운데에 자리한, 일본 쌀 문화의 정수를 보여주는 요리 걸작이 있습니다. 바로 키리탄포입니다. 키리탄포는 단순한 지역 향토 음식 그…
도호쿠 일본 라멘 후쿠시마 키타카타 라면 – Kitakita Ramen Date 2년 ago 喜多方ラーメン 키타카타 라멘은 후쿠시마현 키타카타시에서 유래한 일본식 간장 라멘입니다. 굵고 납작하며 물결 모양인 면이 돼지뼈, 닭, 그리고 멸치(건멸치)로 우린 맑고…
도치기 칸토 우츠노미야 만두 – Utsunomiya Gyoza Date 2년 ago 우츠노미야 시, 도치기 현의 지역 음식에 관심이 있다면 우츠노미야 만두를 시도해 보세요. 이 만두는 다진 고기와 야채로 채워지고 얇은 반죽으로…
군마 칸토 히모카와 우동 – Himokawa Udon Date 2년 ago 군마현의 기류시, 기류 강을 중심으로 번성하는 “직물 마을”로, 직물 산업인 직조와 바느질이 활발히 이루어지고 있습니다. 기모노의 오비를 많이 만드는 이…
이바라키 칸토 스태미나 라면 – Stamina Ramen Date 2년 ago 이바라키현에는 이바라키 지역 요리라고 할 수 있는 맛있는 음식이 많이 있습니다. 따뜻한 기후를 가진 이바라키현은 해산물과 땅의 축복이 풍부한 재료의…
사이타마 칸토 쿠마가야우동 – Kumagaya Udon Date 2년 ago “우동 현”으로 알려진 가가와현과 함께 사이타마현도 “우동 왕국”으로 유명합니다. 생산량은 일본에서 두 번째로 많습니다. 사이타마현에서는 고대부터 일상적인 식사에서 의식과 같은…
