가나가와 칸토 이에케이 라멘 – Iekei Ramen Date 2년 ago 이에케이 라멘 소개 이에케이 라멘 (家系ラーメン)은 두꺼운 중국 면과 혼합된 돈코츠 간장으로 만든 국물로 구성된 전통 일본 요리입니다. 재료로는 닭…
간사이 교토 주고쿠 히로시마 니꾸쟈가 – Nikujaga Date 2년 ago 니꾸쟈가 소개 니꾸쟈가 (肉じゃが) 는 고기, 감자, 양파를 달콤한 간장과 미린으로 조리한 전통 일본 음식입니다. 지역 주민들은 이 요리를 고기,…
일본 일본 길거리 음식 야키토리 (やきとり) Date 2년 ago 야키토리(やきとり)는 일본의 전통적인 음식입니다 일본 이며, 꼬챙이에 꽂아 숯불에 구운 한입 크기의 닭고기로 구성됩니다. 일본인들은 꼬치 구이 닭고기에 대해 그들만의…
도쿄 칸토 규카츠 – Gyukatsu Date 2년 ago 규카츠(gyukatsu)는 소고기 커틀릿 또는 일본어로 牛かつ라고도 불리며, 와규 소고기로 만든 딥프라이 커틀릿이 주인공인 일본 전통 요리입니다. 소고기에 간을 한 뒤…
간사이 오사카 간사이식 오코노미야키 – Kansai Okonomiyaki Date 2년 ago 간사이식 오코노미야키 소개 간사이식 오코노미야키 또는 오사카식 오코노미야키는 간사이 지역의 오사카현에서 유래된 일본의 전통 음식입니다. 일본 전역에서 주로 발견되는 이…
주고쿠 히로시마 히로시마식 오코노미야키 – Hiroshima Okonomiyaki Date 2년 ago 히로시마식 오코노미야키 소개 당신이 히로시마 시민이 아니더라도, “히로시마식 오코노미야키”라는 말을 들어본 적이 있을 것입니다. 히로시마식 오코노미야키는 일본식 팬케이크로, 재료가 혼합되지…
도야마 주부 지역 마스 스시 (鱒寿司) Date 2년 ago 마스즈시 소개 마스즈시는 일본 도야마현의 전통 음식입니다. 누르기 초밥 방식으로, 발효 없이 식초로 간을 한 송어나 사쿠라마스(벚연어)로 만드는 일본 음식입니다….
이시카와 주부 지역 사사스시 – Sasa Sushi Date 2년 ago 사사스시 소개 사사스시 는 일본의 전통 음식으로, 호쿠리쿠 지역의 지역 요리입니다. 이는 스시 쌀과 스시 재료를 곰자사(굼자사) 또는 대나무 잎으로…
도호쿠 미야기 즌다모찌 – Zunda Mochi Date 2년 ago 즌다모찌 소개 즌다모찌 는 도호쿠 지역의 전통 일본 과자로, 미야기현에서 유래합니다. 이는 모치 과자로 “세 가지 주요 센다이 특산물” 중…
