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#地元グルメ日本– tag –

ねぎ焼きは、日本の関西地方の郷土料理で、風味豊かなパンケーキ状の粉物料理です。お好み焼きに似ていますが、小麦粉、卵、だし、山芋、そしてたっぷりの青ねぎ1で作られます。生地を熱した鉄板に広げ、その上に青ねぎをのせて、下の生地がきつね色になるまで焼きます。

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