Chūgoku Okayama Les fruits d’Okayama (fruits de la préfecture d’Okayama) Date Il y a 2 semaines Reading Time 10 Mins Read Toute personne ayant visité Okayama a probablement déjà entendu l’expression « Okayama, le royaume des fruits ». Si vous y…
Chūbu Niigata Echigo hime (越後ひめ) Date Il y a 3 semaines Reading Time 8 Mins Read Quand on pense aux fraises dans la préfecture de Niigata, Echigo hime est la star incontestée. Pourtant, beaucoup de personnes…
Fruits de mer japonais Kanto Tokyo Fukagawa Meshi (深川めし) Date Il y a 3 semaines Reading Time 10 Mins Read Dans chaque région du Japon, il existe une « cuisine locale » qui représente la culture alimentaire de cette région….
Shikoku Tokushima Sōmen de Handa (半田そうめん) Date Il y a 3 semaines Reading Time 6 Mins Read Le Handa Somen est une nouille japonaise traditionnelle qui possède une riche histoire et des caractéristiques uniques qui la distinguent…
Kansai Nara Sômen (素麺) Date Il y a 3 semaines Reading Time 7 Mins Read Le riz est l’aliment de base de nombreux pays asiatiques. Vous trouverez forcément un sac de riz dans chaque foyer….
Article Mille-crêpes au Japon : pourquoi ce gâteau est devenu un incontournable des cafés (et par où commencer) Date Il y a 3 semaines Reading Time 9 Mins Read Je me souviens encore de la première fois que j’ai vu un gâteau mille crêpes dans la vitrine d’un café…
Kyushu Nagasaki Tempura de Nagasaki (長崎てんぷら) Date Il y a 4 semaines Reading Time 4 Mins Read Nagasaki, ville portuaire, a toujours relié le Japon à l’Occident. Cette histoire unique a donné naissance à une cuisine locale…
Article Chūgoku Ce n’est pas que Hiroshima ! Plongez dans le monde culinaire caché de l’ouest du Honshū Date Il y a 4 semaines Reading Time 5 Mins Read Si vous prévoyez un voyage au Japon, vous avez probablement déjà cherché des restaurants à Tokyo et à Kyoto. Mais…
Japon Café japonais (日本のコーヒー) Date Il y a 4 semaines Reading Time 7 Mins Read Le café japonais ne se résume pas à la boisson elle-même, mais aussi à l’atmosphère, à la précision et à…
Article Kyushu Le guide ultime de la cuisine de Kyūshū : 10 spécialités locales à déguster absolument Date Il y a 1 mois Reading Time 10 Mins Read À propos de la région de Kyushu et de sa culture culinaire Kyushu est une région bénie par un climat…
