Kanto Tochigi Wagyu japonais Nasu wagyu (那須和牛) Date Il y a 9 mois Reading Time 5 Mins Read Le Nasu wagyu est une marque spéciale de bœuf de la préfecture de Tochigi, une région du Japon connue pour…
Article Tōhoku Découvrez le Tohoku : 11 spécialités japonaises à goûter absolument Date Il y a 9 mois Reading Time 13 Mins Read La gastronomie du Tohoku est l’un des secrets les mieux gardés du Japon. Nichée dans l’angle nord-est du pays, cette…
Chūbu Nagano Juwari soba (十割そば) Date Il y a 9 mois Reading Time 11 Mins Read Le Juwari Soba, un type particulier de nouilles au Japon, est entièrement fabriqué à partir de farine de sarrasin, ce…
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Kansai Kyoto Shogoin kabu (聖護院かぶ) Date Il y a 9 mois Reading Time 4 Mins Read Le Shogoin Kabu est un symbole célébré de la cuisine raffinée d’hiver de Kyoto. Connu comme l’un des plus grands types de…
Japon Rakugan (落雁) Date Il y a 10 mois Reading Time 8 Mins Read Parmi les douceurs japonaises, vous avez peut-être souvent entendu parler de mochi, dorayaki, etc. Cependant, aujourd’hui, nous aimerions vous présenter…
Fruits de mer japonais Japon Kanto Sushi japonais Chirashizushi (ちらしずし) Date Il y a 10 mois Reading Time 12 Mins Read Introduction au Chirashizushi Saviez-vous que le Japon a de nombreux types de sushi, y compris Edomae sushi, Bekko sushi, Sasa…
Japon Matcha (抹茶) Date Il y a 10 mois Reading Time 21 Mins Read Le matcha peut avoir un goût profondément sucré et savoureux, ou âpre et plat. La fraîcheur, la qualité et la…
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Japon Tatsuta age (竜田揚げ) Date Il y a 10 mois Reading Time < 1 Min Read Le tatsuta age est du poulet frit japonais mariné dans de la sauce soja et du gingembre, enrobé de fécule…
