Ramen de Miyazaki (宮崎ラーメン)
El ramen de Miyazaki es el ramen tonkotsu local de la prefectura de Miyazaki, en la costa sudeste de Kyushu. Su caldo de huesos de cerdo está lleno de umami, aunque a menudo es menos denso que los estilos más contundentes de Kyushu. Un t...
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