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Okinawa
Soki Soba (ソーキそば)
¿Cuál es la diferencia entre los fideos de Okinawa soba y los de Soki soba? Antes de responder a esta pregunta, nos gustaría presentar el Soki Soba, sus características y recetas. Además, recomendaremos algunos buenos restaurantes para d... -
Fideos japoneses
Okinawa soba (沖縄そば)
El soba de Okinawa es el plato de fideos más emblemático de la prefectura de Okinawa y, a pesar de su nombre, no contiene nada de trigo sarraceno. Los habitantes de la zona llaman a estos fideos "suba". Se trata de gruesos fideos de hari...
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