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Ieyasu Takagari Nabe es un plato único de olla caliente japonesa inspirado por Tokugawa Ieyasu y su conexión con la cetrería en el área de Togane. Utilizando un rico caldo de miso de frijol negro y abundantes ingredientes locales, este s...

El hikado es un guiso abundante y sabroso que refleja la rica historia de intercambio cultural de Nagasaki. Inspirado en la cocina portuguesa y adaptado con ingredientes locales, este plato evolucionó con el tiempo para adaptarse a los g...

¿Conoce el Mizutaki, también conocido como la especialidad de Hakata? Se dice que es uno de los cuatro principales platos calientes de pollo de Japón, junto con el Gunji Nabe de Tokio, el Kashiwa Nabe de Kioto y el Kiritampo de Akita, pe...