El sake contemporáneo en Japón: artesanía, globalización y una tradición viva
En 2025, Japón exportó unos 45,9 mil millones de yenes de sake a un récord de 81 países y regiones. Mientras tanto, los propios bebedores de sake del país siguieron comprando cada vez menos, como casi todos los años desde 1973. El sake c...
