Resultados de búsqueda de «ramen»
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Nabe de pato (鴨鍋)
El ⟨1/⟩kamo nabe es un tradicional hot pot japonés de pato que forma parte de la cultura gastronómica invernal de los alrededores del lago Biwa, en la prefectura de Shiga, desde hace siglos. Finas lonchas de pechuga de pato y cebolletas ... -
Cangrejo real ( taraba club )
タラバガニ El cangrejo Taraba es el cangrejo real más célebre de Japón. Proviene de las gélidas aguas frente a Hokkaido y del mar de Ojotsk, alcanza más de un metro de envergadura de patas y alcanza precios que reflejan tanto su rareza c... -
Melón Ibaraking (イバラキング)
Si has pasado algo de tiempo explorando la cultura frutícola japonesa, sabes lo en serio que la gente se toma sus melones. Entra en el sótano de cualquier gran almacén y allí los encontrarás: de forma perfecta, envueltos para regalo y co... -
Sukiyaki estilo Kanto (関東風すき焼き)
Una sartén de hierro poco profunda llega a la mesa y una salsa oscura de aroma dulce empieza a burbujear alrededor de finas lonchas de carne de res. Es el sukiyaki estilo Kanto (関東風すき焼き), el estilo oriental de una de las ollas jap... -
Mizu Yokan (水羊羹)
El mundo gastronómico de Japón va mucho más allá del sushi y el ramen. Un dulce que a menudo sorprende a quienes lo prueban por primera vez es el 水羊羹 Mizu Yokan, un wagashi frío hecho con judías adzuki, gelatina de kanten y azúcar. Pa... -
Yaki Manju (焼きまんじゅう)
Gunma no siempre es la primera prefectura que viene a la mente cuando la gente habla de comida japonesa. Y, sinceramente, eso es su pérdida. Porque en algún lugar de las calles traseras de Maebashi, Takasaki e Isesaki, alguien está de pi... -
Carne de res Kobe (神戸牛)
La carne de res Kobe es una marca premium de wagyu japonés de la Prefectura de Hyogo, y las reglas detrás de ella son inusualmente estrictas. Aproximadamente 6.800 canales ganan el nombre en un año típico. Esa escasez explica la mayor pa... -
Sake de Nada Gogo (灘五郷の日本酒)
Hay una franja de tierra entre Kobe y Nishinomiya que produce más sake que cualquier otro lugar de Japón. No es especialmente grande. Podrías cruzarla en coche en veinte minutos. Pero lo que sale de esta estrecha franja costera ha moldea... -
Gyoza (餃子)
La gyoza es la querida empanadilla japonesa a la plancha — crujiente por debajo, jugosa por dentro y repleta de cerdo y col sazonados con ajo. Originalmente llevada a Japón desde China, la gyoza ha evolucionado hasta convertirse en un pl... -
Butter Mochi (バター餅)
Enclavado en el corazón de la prefectura de Akita, en Japón, se encuentra una joya culinaria que comparte su nombre con un fenómeno global: el butter mochi. Hoy en día, el término «butter mochi» representa dos grupos culturales distintos...