Comida callejera japonesa Dulces japoneses Japón Snacks japoneses galleta de arroz japonesa (煎餅) Fecha hace 5 días Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Las galletas de arroz japonesas, o senbei, se elaboran con arroz o harina y se tuestan, hornean o fríen hasta…
Japón Sencha（煎茶） Fecha hace 1 semana Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Sencha (煎茶) es el té verde diario de Japón, reconocido por su aroma fresco, dulzura sutil, sabor herbáceo y umami…
Hokkaidō Platos japoneses de arroz Sopa de curry (スープカレー) Fecha hace 1 semana Tiempo de lectura 2 minutos de lectura La sopa de curry es el plato emblemático de Sapporo: un caldo infusionado de especias, carne tierna, verduras coloridas y…
Japón Eki ben (caja de almuerzo de estación) Fecha hace 2 semanas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El ekiben es una comida japonesa en caja que se vende en estaciones de tren y en algunos trenes de…
Japón Hongo matsutake (松茸) Fecha hace 2 semanas Tiempo de lectura 11 minutos de lectura El matsutake es la seta más apreciada en Japón, y quizá la más romántica. Cada otoño, su aroma se cuela…
Chubu Shizuoka Camarón Sakura (サクラエビ) Fecha hace 2 semanas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El camarón sakura es un marisco poco común procedente de la bahía de Suruga, en Shizuoka. En Japón, las capturas…
Japón Rollito de anguila y tamago (う巻き) Fecha hace 2 semanas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Umaki es uno de esos platos japoneses que, con discreción, demuestra dos oficios a la vez. Esconde una anguila glaseada…
Japón Kansai Kioto Gyokuro (玉露) Fecha hace 3 semanas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Gyokuro (玉露) es el té verde sombreado de mayor calidad de Japón. Los agricultores cubren las plantas durante unos 20…
Dulces japoneses Hokkaidō Shiroi Koibito (白い恋人) Fecha hace 3 semanas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Shiroi Koibito es el souvenir más famoso de Hokkaido: galletas de chocolate blanco hechas por ISHIYA en Sapporo. Cada pieza…
Kyushu Miyazaki Hiyajiru (冷や汁) Fecha hace 3 semanas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El Hiyajiru es una sopa fría a base de miso de la prefectura de Miyazaki. Los cocineros mezclan pescado a…
