Iwate Tohoku Wagyu japonés Carne de res Maesawa (前沢牛) Fecha hace 3 semanas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura La carne de res Maesawa parece discreta al principio. No presume como la carne de Kobe. Aun así, un solo…
Hyōgo Kansai Wagyu japonés Carne de res Tajima (但馬牛) Fecha hace 3 semanas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura La mayoría de la gente ha oído hablar de la ternera de Kobe. Sin embargo, muchos menos conocen el nombre…
Kansai Nara Olla caliente japonesa Nabe de Asuka (飛鳥鍋) Fecha hace 3 semanas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Asuka Nabe (飛鳥鍋) es el hot pot de leche más antiguo de Japón. Pollo y verduras se cuecen a fuego…
Japón Snacks japoneses Monaka (最中) Fecha hace 3 semanas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El monaka es un sándwich tradicional japonés de oblea. Dos conchas crujientes y ligeras abrazan un corazón suave de pasta…
Hokkaidō Hamburguesa Lucky Pierrot (ラッキーピエロのハンバーガー) Fecha hace 3 semanas Tiempo de lectura 6 minutos de lectura Algunos restaurantes valen el viaje. ラッキーピエロ Lucky Pierrot es uno de ellos. No es una cadena global. No lo encontrarás…
Chubu Nagano Yamanashi Shine Muscat (シャインマスカット) Fecha hace 3 semanas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Algunas frutas te dejan clavado. Las uvas Shine Muscat son una de ellas. Pasas junto a una exhibición en unos…
Japón Surimi de cangrejo (カニカマ) Fecha hace 3 semanas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Kanikama es cangrejo de imitación japonés hecho con surimi, una pasta de pescado blanco picado. Contrariamente a lo que el…
Chubu Shizuoka Gyoza de Hamamatsu（浜松餃子） Fecha hace 4 semanas Tiempo de lectura 6 minutos de lectura Hamamatsu es conocida como la “capital de las gyozas” de Japón. Los cocineros locales fríen las empanadillas en la sartén…
Chugoku Comida callejera japonesa Dulces japoneses Okayama Dango de mijo (きびだんご) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 12 minutos de lectura きびだんご Kibi dango es una bolita dulce tradicional japonesa de la prefectura de Okayama y uno de los recuerdos de…
Chubu Japón Niigata Regiones Sake de Niigata (新潟地酒) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 9 minutos de lectura El sake de Niigata es famoso por su perfil de sabor limpio, seco y refinado. Los inviernos nevados, el agua…
