Chugoku Shimane Makomo tomar (マコモダケ) Fecha hace 2 años Tiempo de lectura 4 minutos de lectura El makomo take es un ingrediente de temporada único en Japón, apreciado por su delicada dulzura y su textura crujiente,…
Japón Arroz japonés (日本の米) Fecha hace 2 años Tiempo de lectura 22 minutos de lectura El arroz japonés es un arroz de grano corto de tipo japónica, cultivado y consumido en todo Japón, con granos…
Artículo Kansai Nara Cultura gastronómica de Nara: Sabores alimentados por la historia y el clima Fecha hace 2 años Tiempo de lectura 6 minutos de lectura Nara es una antigua capital que floreció como capital de Japón, con un fuerte patrimonio cultural budista. Su cultura gastronómica…
Kyushu Nagasaki Hikado (ヒカド) Fecha hace 2 años Tiempo de lectura 3 minutos de lectura El hikado es un guiso abundante y sabroso que refleja la rica historia de intercambio cultural de Nagasaki. Inspirado en…
Japón Ramen al estilo Chan (ちゃん系ラーメン) Fecha hace 2 años Tiempo de lectura 3 minutos de lectura Ramen al estilo Chan es un plato reconfortante y nostálgico en Japón, conocido por sus sabores sencillos pero satisfactorios. Con…
Chubu Niigata Platos japoneses de arroz Tarekatsu don (タレカツ丼) Fecha hace 2 años Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El tarekatsu don es la versión particular que Niigata le da al katsudon. Combina finas y crujientes chuletas de cerdo…
Kansai Osaka Negiyaki ねぎ焼き (Tortita de cebolla verde) Fecha hace 2 años Tiempo de lectura 4 minutos de lectura Japón tiene muchas tortitas saladas dulces desde hace mucho tiempo y Negiyaki es una de ellas. Es la versión más…
Chugoku Mariscos japoneses Tottori Mosaebi (モサエビ) Fecha hace 2 años Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Cuando se oye «el sabor del invierno en la prefectura de Tottori», mucha gente piensa en el «Matsuba-gani» (cangrejo de…
Hokkaidō Cocina del ciervo de Ezo (エゾシカ料理) Fecha hace 2 años Tiempo de lectura 5 minutos de lectura Los ciervos ezo, nativos de Hokkaido, son una parte única del paisaje natural y culinario de Japón. Conocidos por su…
Miyagi Tohoku Hitomebore (ひとめぼれ) Fecha hace 2 años Tiempo de lectura 3 minutos de lectura Hitomebore es, como su nombre indica, un arroz tan bonito que enamora a primera vista. Su textura esponjosa y su…
