Artículo Las Cinco Grandes Comidas de Arroz de Japón Fecha hace 12 meses Tiempo de lectura 4 minutos de lectura INTRODUCCIÓN En 1939, la Agencia de la Casa Imperial seleccionó un representante de platos locales a nivel nacional. Fueron los…
Japón Kanto Snacks japoneses Tokio Daifuku (大福) Fecha hace 12 meses Tiempo de lectura 18 minutos de lectura El daifuku es un dulce japonés tradicional de mochi relleno de anko, o pasta de judías rojas endulzada. Lo encontrarás…
Kyushu Nagasaki Castella (カステラ) Fecha hace 12 meses Tiempo de lectura 10 minutos de lectura INTRODUCCIÓN A LA CASTELLA Castella es una confitería japonesa, que en japonés es «wagashi». Es un simple bizcocho hecho con…
Japón El Alma del Arroz de Sushi: Una Guía sobre el Vinagre de Sushi de Japón (Sushi-zu) y el Vinagre Rojo (Akazu) Fecha hace 12 meses Tiempo de lectura 6 minutos de lectura ¿Qué hace del sushi japonés un arte culinario tan amado en todo el mundo? Aunque el pescado fresco y de…
Fukushima Tohoku Shingoro (しんごろう) Fecha hace 12 meses Tiempo de lectura 6 minutos de lectura Se dice que en los viejos tiempos, cuando la gente era demasiado pobre para comprar arroz glutinoso, enrollaban el arroz…
Kansai Nara Kappa nabe (かっぱ鍋) Fecha hace 12 meses Tiempo de lectura 3 minutos de lectura ¡Bienvenido al mundo de la comida reconfortante japonesa! En este artículo, profundizamos en Kappa Nabe, un plato de olla caliente único…
Kyushu Okinawa Awamori (泡盛) Fecha hace 1 año Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El awamori es un licor destilado okinawense y el más antiguo de Japón. Los destiladores lo elaboran con arroz tailandés…
Kagoshima Kyushu Imo shochu (芋焼酎) Fecha hace 1 año Tiempo de lectura 9 minutos de lectura Imo Shochu, un espíritu tradicional japonés, es una parte importante de la cultura de Japón. Elaborado principalmente a partir de…
Japón Takuwan (沢庵漬け) Fecha hace 1 año Tiempo de lectura 6 minutos de lectura Los japoneses suelen comer Takuwan como guarnición durante las comidas y como snack en la hora del té. Es uno…
Japón Gari (ガリ) Fecha hace 1 año Tiempo de lectura 4 minutos de lectura ¿Alguna vez has probado un trozo de sushi y notado ese jengibre dulce y picante al lado? Eso es Gari,…