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走過日本夏季祭典，你還沒看到就會先聞到。甜酸醬汁淋在熱鐵板上，豬肉邊緣變得酥脆，高麗菜則慢慢變軟。這就是日式炒麵（焼きそば），以麵條、蔬菜、肉類和甜鹹醬汁製成的日本炒麵料理。只要幾百日圓，幾分鐘就能做好，因此幾乎隨處可見。 本指南說明什麼...

走過日本夏季祭典，你還沒看到就會先聞到。甜酸醬汁淋在熱鐵板上，豬肉邊緣變得酥脆，高麗菜則慢慢變軟。這就是日式炒麵（焼きそば），以麵條、蔬菜、肉類和甜鹹醬汁製成的日本炒麵料理。只要幾百日圓，幾分鐘就能做好，因此幾乎隨處可見。 本指南說明什麼...